?

Log in

No account? Create an account

В поисках гармонии

Previous Entry Share Next Entry
Яблочный пирог со специями
uneska
Оригинал взят у lus_del_abismo в Яблочный пирог со специями
Еще один рецепт выпечки с яблоками Для вас и для флеш-моба у Тани.
Нам понадобится:
170 гр мягкого сливочного масла
300 гр муки
130 гр сахара
щепотка ванили
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка кардамона
1/4 чайной ложки мускатного ореха
140 мл молока
щепотка соли
10 гр разрыхлителя
2 кисло-сладких яблока
2 яйца
30 гр коричневого сахара

Что делаем:
Мягкое масло, белый сахар и ваниль хорошо взбиваем миксером. По одному добавляем яйца, также хорошо взбивая. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, корицу, кардамон, мускатный орех, соль. Тщательно все перемешать. Влить молока и еще раз перемешать, чтобы не было комочков.
Круглую форму диаметром 23-25 см выстелить пергаментом, смазанным маслом. Дно присыпать тонким слоем коричневого сахара (10 гр). Одно очищенное от семенных коробочек и порезанное на тонкие дольки яблоко выложить сверху в произвольном порядке. Еще раз присыпать коричневым сахаром (10 гр). Сверху вылить тесто. Почистить и порезать еще одно яблоко. Выложить. Присыпать оставшимся коричневым сахаром.
Выпекать в разогретой до 190 градусов около 50 минут. Дать остыть готовому пирогу в форме около 10 минут. Достать, остудить на решетке и наслаждаться!
 
Приятного аппетита!